Skimmer

Gli schiumatoi di proteine sono tra i dispositivi tecnici più importanti in un acquario marino e hanno l'importante compito di rimuovere le sostanze organiche di scarto sotto forma di acidi urici, peptidi e composti proteici dal ciclo dell'acqua prima che vengano convertiti in sostanze inorganiche (ad esempio nitrato di azoto) dai processi di degradazione biologica.

La scrematura delle proteine funziona permettendo alle molecole di proteine caricate elettricamente di aderire alle bolle d'aria ed essere rimosse come schiuma (nello schiumatoio come liquido marrone, adsorbito). Poiché lo schiumatoio proteico non rimuove solo i rifiuti organici dall'acquario, ma anche sostanze importanti per i coralli, ad esempio gli aminoacidi, uno schiumatoio proteico dovrebbe sempre essere adattato all'acquario in termini di prestazioni e non essere sovradimensionato.